节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
《橡胶键奇迹》讲述了ZX Spectrum从概念到首次发布的发展和创造过程，以及它为克里夫·辛克莱尔带来的财务和声誉上的成功。它还探讨了该计算机后续版本的影响，并展示了在Spectrum上开发的大量游戏，包括：《Jet Set Willy》、《Knightlore》、《Chuckie Egg》、《Ant Attack》、《Saboteur》等许多其他游戏。
当下互联网世界的一种文化现象：一些草根人物，因为一首歌、一首诗、一个装扮或者一个举动，就毫不讲理地在互联网世界爆红。可以说，在一段时间，他们是无人不知的“大人物”。但是，随着互联网快速更新的环境，这些“大人物”都很快地消失在公众视野，过上没人关心的生活。
纪录片制作人乔恩·阿尔珀特（Jon Alpert）跟踪了纽瓦克的三名轻罪犯人。隐藏摄像机拍摄了他们三人偷窃、吸毒、被捕和定罪的全过程。
作为世界上最著名的艺术导师，鲍勃·罗斯为数百万人带来了欢乐。然而，一场商业帝国之争却给他的幸福之树蒙上了一层阴影。
在《壁纸与胶水》中，JR将摄影机对准自己的本职工作，创造了一些意义非凡的作品。从早期在巴黎夜晚的屋顶上拍摄的有关非法涂鸦的视频，到美墨边境、里约热内卢的贫民窟和目前正在一起进行创作的来自加州超高级别监狱的囚犯，本片带领观众跟随JR的脚步，观赏他用社区居民形象创造的沉浸式装置艺术，对这些社区进行深度探索。《壁纸与胶水》是他继《脸庞，村庄》之后的又一部纪录片作品。《脸庞，村庄》由JR与阿涅斯·瓦尔达联合执导，曾荣获第90届奥斯卡金像奖最佳纪录长片提名。
全面展示比利乔尔的生活和音乐生涯，包括独家采访、表演、家庭电影和个人照片。
迄今为止，新冠肺炎疫情已蔓延至全球除南极洲以外的所有大洲。面对这场史无前例的大流行，从伦敦到纽约，从东京到新加坡，从北京到巴黎以及世界各地的男男女女，展开了广泛而深刻的思考与讨论：人类能够战胜这场世纪瘟疫吗？人类应当从中汲取何种经验和教训？本节目广泛对话亲身参与和敏锐观察中国抗击新冠肺炎疫情的人们。他们有努力保护人类免受病毒伤害的医生、志愿者和科学家，有居家隔离长达数月的武汉市民，有不知疲倦为全球运输医疗品的企业家，也有享誉世界的政治学者、经济学者和艺术家。他们虽经历不同，却都试图从中国抗击疫情的故事中探寻上述问题的答案。
记录片讲述捉鬼敢死队主题曲作家和乐队主音 Ray Parker Jr 一生的创作历程。
《变装皇后》 (Drag Becomes Him) 深入展现了国际知名变装表演者金克斯·蒙森 (Jinkx Monsoon) 的人生轨迹。这部真挚而充满温情的电影，讲述了一个出身贫寒家庭的工薪阶层男孩，如何将自己打造成一位享誉全球的变装皇后。受其魅力四射的祖母的影响，杰里克·霍弗 (Jerick Hoffer) 学会了如何将南方佳人的成熟与职业女性的粗犷举止完美融合。金克斯·蒙森身上有着鲁保罗 (RuPaul) 所描述的“一种舞台左侧、偏离中心的特质”。《变装皇后》 (Drag Becomes Him) 讲述了金克斯从俄勒冈州波特兰市的一个小舞台，到西雅图事业蒸蒸日上，再到赢得《鲁保罗变装皇后秀》 (RuPaul's Drag Race) 一年后放弃王冠的历程。这部备受赞誉的同名五集网络剧集的续集，对金克斯·蒙森进行了深入刻画，揭开了这位变装圈最耀眼明星的面纱。
一部关于 1968 年格勒诺布尔冬奥会的纪录片。
当威尔·法瑞尔发现他 30 年的好友要出柜成为变性女性时，两人决定踏上一场跨国公路旅行，以友谊、变性和美国的亲密画卷来处理他们关系的新阶段。
穿越美国，探索从奥巴马总统任期最后一年至今的美国内战故事。
